Receta del Bollo de Pascua de Avilés

 
¿No sabes hacerlo? Pues aquí te dejamos una receta que ¡ojo! nos ha chivado una vecina de 103 años y que lleva haciendo toda la vida
 
 
Para los 3 pisos tradicionales:
  • 750 gr. de mantequilla
  • 750 gr. de harina
  • 750 gr. de azúcar
  • 750 gr. de huevos (pesados con cáscara)
 
Mezclas la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, y a continuación añades las yemas batiendo con la varilla. Después agregas la harina poco a poco, removiendo para que no queden grumos. Lo último que se añaden son las claras a punto de nieve.
 
Precalientas el horno a 200º y metes los tres moldes tradicionales. A continuación lo bajas a 180º y esperas 1 hora y media aproximadamente. Cuando pase ese tiempo, metes el cuchillo. Cuando salga limpio podrás sacarlos.
 
Al enfriar montas los tres bizcochos, uno encima de otro, y los cubres con azúcar glass (es solo agua y azúcar). ¡Y a celebrar este día con la familia!

 

#Quédateencasa

Recuerda que es muy importante que te quedes en casa mientras así lo indiquen las autoridades. Es primordial para frenar la curva y poder recuperar la normalidad cuanto antes. Y si tienes que hacer compras, acude a tu supermercado más cercano.

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