Las Naciones Unidas han señalado el día 29 de septiembre como el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Un problema cada vez más presente en la sociedad, y que no solo conlleva la pérdida de comida que podría ser aprovechada por personas en situación vulnerable, si no que también tiene consecuencias negativas para el medio ambiente.
¿Qué puedes hacer tú para evitarlo?
A nadie le gusta tirar comida, eso está claro. La mejor manera de evitar tener que hacerlo es realizar una compra responsable y meditada, previendo los menús de antemano y así evitar que queden sobras en la nevera.
La cocina de aprovechamiento es también una solución muy recurrente. Crear nuevos platos a partir de los restos que encontramos en la nevera es una buena forma de sorprender con nuevos sabores evitando los desperdicios.
También puedes unirte a las iniciativas solidarias que llevamos a cabo desde parqueAstur, como la colaboración con el Banco de Alimentos de Carrefour.
